日式煎蛋捲怎麼做

日式煎蛋捲，從名字就可以知道這很可能是一道美味的食物。其實，日式煎蛋捲不僅是一道美味的食物，而且製作也是比較簡單，可以在家裡製作。但是，很多人擔心日式煎蛋捲自己製作不但美味不在，而且營養也沒有。其實，只要知道日式煎蛋捲的做法，一般是可以做的美味營養的。為此，我們一起來瞭解下日式煎蛋捲怎麼做。

“日式煎蛋捲”是一道非常常見的日本料理，不僅是住家菜，在居酒屋也會有很多人點。(《深夜食堂》有一集貌似教過吧，記不清楚了）這道料理的做法非常簡單，如果有方形的專用煎雞蛋捲鍋的話更容易，用家裡的圓形平底鍋也可以操作，只不過需要多些耐心和練習，次數做的多了就會越做越漂亮。

食材：蛋3個，柴魚味精1大匙，細砂糖1小匙，醬油1大匙

做法

(1)首先將蛋用打蛋器打散，並加入柴魚味精、細砂糖、醬油拌勻。

(2)將方形煎蛋鍋刷上少許油，並用中小火預熱。

(3)將蛋液徐徐倒入方形煎蛋鍋中。

(4)直到蛋液平均佈滿鍋底就可以了。

(5)將鍋子前傾讓蛋汁流向前方，再將鍋後方的蛋液煎熟。

(6)等到後方的蛋煎熟了，再將鍋子往後傾讓未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重複幾次讓蛋汁收幹後離火。

(7)利用筷子輔助將蛋捲起，一開始捲時要一定要緊密才不會散開。

(8)捲到最後時，稍微壓住使蛋捲定型即可。

以上就是關於日式煎蛋捲怎麼做的介紹。生活的精彩，在於生活中有很多新的東西出現，飲食的多樣也是精彩的生活的一部分，尤其是自己做的食物，如果好看、好吃又營養的集一身的話，那就是成就感。所以，不如動手做做日式煎蛋捲吃吧。