香蕉皮有什麼很好的營養功效

很多人喜歡吃香蕉，有的人會買很多的香蕉，其實香蕉要是放久了之後，香蕉皮都會變得很黑，而且變黑了之後，人們覺得不好吃，於是就不吃了，所以這樣的一些做法，大多數人都是存在的，那麼面對香蕉皮變黑到底有沒有一些別的功效呢，現在的人看了很多關於香蕉的資料，覺得香蕉皮變黑了，本身有一些營養物質，那麼應該怎麼運用這樣的營養物質，其實香蕉皮的營養功效大家知道有多少嗎？

香蕉皮一變黑，往往會被一些人扔掉，其實這是一種很不明智的行為。研究表明，買後擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

香蕉皮黑色素可能是多酚類物質，在多酚氧化酶的作用下轉化為羥基醌， 進而聚合形成的一種鄰苯二酚型黑色素。植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑，所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用。脂質抗氧化作用測定， 已成為闡述抗衰老物質作用機制的通用方法。

研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒素，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質，當人們攝入香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。

不過，皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。另外熟透的香蕉的血糖生成指數(GI)高於生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者儘量少吃。

很多人應該學會吃香蕉，很好的保存香蕉才行的，如果香蕉變黑了之後更應該知道有哪些好的功效，希望讓香蕉的功效達到最大值，一旦身體不舒服了，而且有一些毒素了，那麼應該多吃一些香蕉皮來幫助排毒，能夠讓女性朋友的美貌更加的好看，同時能夠很好的排泄出去很多毒素，也能夠及時的抗擊癌症，預防身體出現一些疾病。