早餐吃的好可以提高記憶力

早餐，是我們每個人每天必須要吃的，不吃早餐的壞處大家一定都知道，其實早餐不是隨便吃一些就可以的，我們的早餐要吃好，吃的好對身體也好，如果大家早餐總是吃油條，油餅等食物的話還會讓自己患上老年癡呆。其實早餐很適合吃燕麥，尤其是一些平時工作用腦的人，是很適合吃燕麥的，那麼該如何才能夠正確的吃早餐呢？燕麥如何吃營養最豐富呢？

最近，英國特夫茨大學一項研究表明，早餐吃什麼，會影響學生在課堂上的表現。在研究過程中，研究人員規定，參加試驗的小學生每天以加了牛奶的燕麥片作為早餐，接著給他們做一系列課堂測驗。結果顯示，吃過早餐的學生，比不吃早餐的孩子在考試中發揮得更好。那些年齡分別在9—11歲之間的學生，在早晨吃過一碗燕麥粥以後，表現出很強的空間記憶能力。這種能力能幫助他們畫出複雜的幾何圖形或者完成填字遊戲。而女學生吃過燕麥早餐後，在短時記憶上表現卓越。研究人員認為，燕麥有大量的蛋白、纖維和大量碳水化合物。相比那些低纖維，高碳水化合物的穀物早餐，燕麥能提供更長、更持續的能量。

研究人員建議，除了穀類食品外，還要準備一些乳酪、全穀物無糖食品和水果等。此外，父母應該讓孩子每天都能喝上一碗燕麥粥，這樣對學習最有益處。

此前另有研究證明，老人如何選擇早餐，也會對其記憶裡產生影響。早在2001年，英國多倫多大學的研究人員就曾做過研究。他們對22個年齡分別在61到79歲之間的老人進行了分析，發現早餐以不加糖的燕麥粥為主的人，其記憶力相對要好一些。

相信大家都知道了吃燕麥的好處，其實除了燕麥以外我們早上還可以吃一個煮雞蛋，營養也是非常的豐富，當然如果來得及的話就打一些豆漿或者喝一些牛奶就更好了，但是記住早餐的時候不要吃麵包，有些人看見電視裡西方人早上吃火腿，麵包，然後喝牛奶，自己也效仿，其實那樣是不科學的，對於用腦的人來說早上吃麵包的話體力堅持不到中午。