冬天吃這兩種肉對身體不好
冬天因為天氣很冷,人們都會喜歡燉肉吃,會吃一些火鍋之類的,那麼能夠讓身體得到保暖,而且胃也能夠得到很好的補充,但是我們應該知道冬天注意吃肉,有兩種肉是不能夠吃的,特別是有的人覺得多吃肉肯定是好的,也不管是什麼肉都吃,其實需要知道兩種肉是不能夠吃的,那麼是什麼肉呢,希望通過下面的介紹大家能夠明確這個問題,以後吃肉的時候應該注意一下,到底什麼肉能夠吃,什麼肉不需要吃。
網路上列舉了七大類不能吃的肉,分別是羊懸筋、雞頭、豬脖子裡的肉疙瘩、雞鴨鵝的翅尖、禽類脖子、魚肚子裡的黑衣、畜類的三腺。
食品與營養資訊交流中心專家阮光鋒介紹,這份禁食肉部位名單有個特點,就是都不是品質較好的肉,提到的部分內容也有一定道理,“因為它們基本都符合了吃肉時的一個基本原則:淋巴不吃,腺體不吃”。
禽畜的腺體包括甲狀腺、腎上腺這樣和內分泌相關的腺體,也包括淋巴腺這類免疫系統相關組織,人體攝入後確實可能對人體的內分泌系統帶來不利影響,不建議食用。“大家平時吃肉也應該儘量少吃雞屁股、鴨屁股,因為腺體也很多。”阮光鋒說。
魚肚子裡的黑皮是魚腹中的保護層,一方面起著保護腹腔內壁不受腹內各種器官的摩擦,另一方面又能起到隔離作用,防止內臟器官分泌的有害物質通過腸壁滲透到肌肉中去。“魚的這層黑膜是魚腹中各種有害物質的沉積層。建議人們剖魚洗魚時清除黑膜。”
每天攝入瘦肉75克
當然,其實對於絕大多數人來說,我們每日吃的還是那些“普通”的雞鴨魚肉。專家表示,冬日進補不是大口吃肉,更要注意每日吃肉的量。
肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉,豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬於此類。白肉則是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦、蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊等)。
上面的很多肉肯定應該注意一下,有的人覺得不要緊,但是一些不在乎的做法需要注意一下,一旦吃了之後,對於身體有很大的危害性,而且有的人吃了肉之後,身體變的更加的不好了,開始出現一些疾病,所以肉類在冬天吃也是需要分類的,應該知道吃什麼有利於身體的健康,平時要注意到底怎麼吃,需要吃多少都有一個硬性的規定,不能夠違反。