抗癌的食物都有哪些

癌症是人們都知道的，大家都比較擔憂癌症會發生在自己的身上，所以對於抗癌的食物人們也是比較想要進行認識的，大家都不希望癌症發生在自己的身上。因此抗癌的食物非常的引人注意，在任何時候人們都要更加好的去瞭解自己身邊的問題，對於癌症大家也要做好預防的，為了人們的身體健康，接下來就分析一下抗癌的食物都有哪些。

木瓜防肺癌

新加坡國立大學醫院發佈的一項“日常飲食與華人健康關係”調查顯示，多吃一點以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要歸功於其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

海魚防肝癌

日本國立癌症研究中心對9萬名45~74歲的男女做了長達11年的跟蹤調查指出，吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚最多的組，與吃得最少的相比，得肝癌的風險降低了36%。海魚防癌的原因在於，其中的不飽和脂肪酸能抑制炎症，可預防慢性肝炎發展到肝癌。因此，推薦人們每週吃兩次深海魚，如三文魚和沙丁魚等。

胡蘿蔔防腸癌

韓國翰林大學科學家發現，胡蘿蔔中的抗氧化物可遏制腸道腫瘤細胞分裂，並導致癌細胞死亡。胡蘿蔔可以炒著吃，也可以用來燉湯。

綠茶防胰腺癌

美國加州大學洛杉磯分校生物醫學研究所工作人員發現，綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌細胞代謝中的一種至關重要乳酸脫氫酶的作用，進而干擾癌細胞代謝，防止胰腺癌癌變進程、發展及擴散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。

大豆防乳腺癌

美國喬治城大學研究表明，多吃大豆能預防乳腺癌，這主要歸功於其中的大豆異黃酮。它是一種植物雌激素，能調節人體內雌激素水準，減少乳腺腫瘤的發生。建議每天攝入30~50克大豆或相當量的豆製品(以其所提供的蛋白質計，40克大豆分別約相當於200克豆腐、30克腐竹、100克豆腐乾、700克豆腐腦、800克豆漿)。

番茄防前列腺癌

英國布里斯托爾大學、劍橋大學和牛津大學的研究人員對1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進行了研究。結果發現，每週吃10份番茄(約合3斤)，可使男性前列腺癌危險降低18%。研究人員認為，番茄抗癌的關鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。而另一項研究發現，番茄經過加熱，番茄紅素釋放量能增加5倍，且更易被吸收。建議番茄最好做熟吃。

癌症的問題就是人們都要很好的解決的，疾病的問題給人們帶來了很多的困擾。尤其是癌症這樣的疾病更加讓人們擔憂，大家要注意更加好的保護自己，對可怕的疾病人們要認識的還是很多的，大家都特別的希望自己可以健康的生活，因此對於大家身邊的疾病大家要很好的去瞭解的，上面為大家介紹了很多的抗癌症的食物，在平時大家可以多吃一些這些食物。