能減肥的蔬菜有哪些？

減肥可是不管男士還是女士，經常會掛在嘴邊的一句話，什麼運動減肥，什麼吃的減肥，只要是能跟減肥沾邊的，只要是能有助於減肥的，大家都很歡迎，其實減肥也不是件容易的事，但是減肥如果堅持下去而且方法正確的話，也是會有效果的，很多人為了減肥就會去節食啊，去抗拒吃一些食物，其實這是不對的，因為雖然減肥能夠讓身材更完美，但是如果減肥的方法不正確的話是會對身體健康造成傷害的，所以減肥是好事，但是一定要健康的方法來減肥，其實減肥可以通過飲食來進行，尤其是蔬菜水果對減肥都是有很大幫助的，只要吃對蔬菜減肥也是件簡單的事.

菠菜

菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，菠菜含有非常豐富的維生素C，經過烹飪後就會變得很軟滑，與其它的菜肴搭配烹調可以使得營養互相補充，具有很好的減肥效果。

減肥食譜：清煮菠菜湯。

白菜減肥的方法似乎多了去了，但說到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補品”，也許你從這一點誤解菠菜的熱量很高。事實上菠菜的熱量比蘋果還要低一半，並且富含大量礦物質和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。

豆芽

豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因為是髮菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質和維生素。並且豆芽也含有豐富的膳食纖維，能夠幫助預防便秘。

減肥食譜：青椒炒綠豆芽。

如果你覺得綠豆和黃豆的營養價值已經很高了，那麼豆芽在發芽過程中會將營養細化，更利於人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利。

竹筍

竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。

減肥食譜：涼拌竹筍。

想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類，所以許多女生在減肥期間對竹筍也有些避諱。實際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對消除身體水腫和促進腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問題，對於腰腹肥胖的人群也很適合。

芥末

不得不說，芥末是一種非常強大的發汗食物。它可以瞬間提高我們的體溫，促進新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長，對減肥非常有幫助。我們除了在吃壽司的時候會用到芥末，那麼還有哪些其它的芥末美食呢?

減肥食譜：涼拌芥末木耳。

木耳是腸胃的清道夫，可以幫助我們清除體內的頑固垃圾，而且熱量也很低。和芥末搭配拌成涼菜，可以說是強強聯手，來幫助我們減肥瘦身。把木耳在水中泡發，撕成小朵，然後放入沸水中焯一下撈出來。過涼之後把它們瀝幹，放入容器中，加入芥末、生抽、白糖和香油攪拌均勻。密封後在冰箱冷藏一個小時就可以拿出食用了。

胡蘿蔔

胡蘿蔔算是不怎麼討喜但是絕對是蔬菜之王的品種，胡蘿蔔含有人體所需要的所有維生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡蘿蔔，你完全不用擔心自己會有維生素缺乏症。許多肥胖都與缺乏微量元素有關，秋天乾燥易失水，補充維生素也成為最關鍵的。

胡蘿蔔的味道屬於甘平，進食能夠補脾健胃。燉食是胡蘿蔔最好的烹調方式，炒食為次。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食能保持胡蘿蔔素80%以上。

減肥不一定要不吃東西，吃對能夠減肥的東西，不僅不用餓肚子，而且還能幫助身體排毒塑造你美妙的身材，總歸是一句話，不管是減肥還是不減肥，一定要在保障身體健康的前提下進行.