食用火鍋的健康陷阱！

在寒冷的冬季，最受人們喜歡的食物就是暖和的火鍋了。和家人或者是一群朋友相聚在一起，圍坐在熱騰騰的火鍋旁邊，說著、吃著、笑著是一件很高興和幸福的事情。可是大家在相聚一起食用麻辣火鍋的同時，您是否知道食用火鍋期間其實也是有很多健康、養生看不見的殺手的，有一定的危害的。火鍋雖然是大家喜歡的美食，但是也不能吃的太多，食用也是要講究節制的，吃的過多容易引起上火，嚴重了還會有一些其它疾病的。那麼，吃火鍋都有哪些隱形的、看不見的陷阱呢？大家可能不是很瞭解的。下面小編就為朋友們詳細的來介紹一下，幫助大家吃的健康、吃的安全些！

陷阱1 麻、辣、燙

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。

提醒：寧舍三鮮，不要一燙

食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃，本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

陷阱2 鮮嫩

如果一味貪圖鮮嫩，還沒等食物熟透就吃，不僅影響營養成分的消化吸收，還可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起胃腸道感染。

提醒：莫吃半熟食

寧可犧牲一些口感，也應把肉類涮熟透再吃。當然，如果食物煮得太久，也會導致營養成分破壞，一般燙軟後即可進食。

陷阱3 營養湯

在反復沸騰後的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多，這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。

提醒：少喝久煮火鍋湯

溫馨提示：在我們享受美味的同時，應避免進入以上的陷阱，科學、合理的搭配營養，在吃火鍋時，儘量多吃些綠色蔬菜。否則對我們的健康產生危害，甚至會引起一系列的疾病，那才是得不償失。

看了上面的介紹，大家現在對於吃火鍋的危害有所瞭解了吧！在生活中為了身體的健康，還是要少吃火鍋，注意節制，這樣就會減少對身體的損害了。您不妨也分享給周圍的朋友吧，讓大家都能更多的獲得健康生活！