鯽魚冬瓜湯的做法是怎樣的

鯽魚冬瓜湯的做法說起來並不難，但是對於很多人來說，這道具有補腦、潤腸等各種功效的食物，並不是經常食用的，因為很多時候並不能把握這道菜的做法。其實，鯽魚冬瓜湯的功效對於身體健康益處非常大，適合經常食用。為此，我們一起來瞭解下鯽魚冬瓜湯的做法是怎樣的。

鯽魚含有的營養物質非常的豐富，單喝鯽魚湯，就可以補充很多人體每日所需營養成分，那如果在配上冬瓜這類的營養食材，對身體的營養補充效果就會更佳，而且在味道上也會十分的鮮美，鯽魚冬瓜湯就是一個很好的選擇，尤其是對老年人來說，更是有著大補的功效。

鯽魚冬瓜湯在製作上簡單方便，而且在對人體的健康上，也都是有著很大的幫助，那喝這類的湯品時候，最好選擇中午時間，這樣利於身體的吸收，同時對增強身體抵抗力，也是有著很效果。

鯽魚冬瓜湯的做法：

材料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。

做法：

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。冬瓜刮去外皮，去瓤洗淨，切成片。大蒜、生薑去皮洗淨，切成絲。

2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成。

功效：益氣清暑，強心補腦，補益脾胃，生津止渴，潤腸捅便，利尿消腫。

鯽魚冬瓜湯的做法真是簡單，而且在功效上，也都是有著自己的特點，對每日食用這樣的菜肴，也不會危害到我們的身體健康，因此說選擇這類的湯品，是非常不錯的，也利於我們身體的各方面發展。

冬瓜鯽魚湯的功效

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用； 適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；感冒發熱期間不宜多吃。

小貼士

此湯能生津利水，利尿消腫，可清熱解毒、退燒、定喘、止渴。

鯽魚多剌，不宜吃肉，喝湯即可。

以上就是關於鯽魚冬瓜湯的介紹。對於消化不良或者是肝腎疾病來說，鯽魚冬瓜湯是比較適合食用的。此外，就算是不針對這些疾病，鯽魚冬瓜湯也是非常美味的家常菜。所以，如果是對健康非常的重視的話，就需要瞭解鯽魚冬瓜湯的做法。