冬天吃蘿蔔的五大養生功效

蘿蔔是我們日常生活中比較常見的蔬菜，對我們的身體健康有著十分重要的作用，正如俗話說的那樣“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”。蘿蔔的營養很豐富，含有許多人體所需要的應該物質，能夠清楚毒素，能夠預防疾病，也能夠去火。吃蘿蔔對身體很有好處，但是最好的吃蘿蔔的季節是冬天。人們不是常說，冬吃蘿蔔夏吃薑。可見冬天吃蘿蔔可以將養生作用最大程度的發揮出來。下面這5個方面，是冬天吃蘿蔔的常見功效，具有一定程度上的借鑒作用。

1、健身防病。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

2、防癌抗癌。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

3、嫩膚抗衰。蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

4、清腸排毒。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

5、清涼去火。蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

蘿蔔入肺胃經，味辛甘，性涼，是被中醫所認可的食療食品。蘿蔔在降脂、穩定血壓、軟化血管等方面具有不錯的功效，這與蘿蔔本身所含有的木質素和大量的酶有一定的關係。對於人體免疫機能的提高，蘿蔔也有不錯的效果，因為蘿蔔中含有很多人體所需要的礦物質。