紅棗的五種常見的吃法

紅棗屬於一種營養價值極高的水果，這種水果被定義為天然的“維生素膠囊”，主要因為紅棗裡面含有大量的維生素，尤其是維生素c的含量，位於各種水果之所，所以，這也是很多女性朋友之所以愛吃紅棗的主要原因。另外，紅棗不僅營養豐富，而且還有一定的養生功效，例如吃紅棗可以起到養肝排毒，補氣養血的作用。為了能夠讓大家喜歡上吃紅棗，下面就來介紹一下紅棗的五種常見吃法。

一日三棗終身不老，不同吃法功效各異!

鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法——

1、紅棗泡水，養肝排毒。

紅棗的沖泡細節決定著功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2、紅棗熬湯，止咳潤肺。

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳20克，紅棗20顆，冰糖60克

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

3、紅棗熬粥，安神助眠。

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

4、紅棗泡酒，血管通暢。

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

5、紅棗泡茶，補氣護嗓。

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

從以上內容的介紹之中，我們可以看出紅棗在不同的吃法當中，其功效也是不同的。具體該怎麼吃，您可根據自己的需要來定。但是需要特別注意一點的是，紅棗裡面具有大量的糖分，對於糖尿病患者來說應該禁食，以免在食用之後導致血糖含量升高，使糖尿病的病情更加嚴重。如果特別想吃紅棗，那麼必須少吃，而且在吃紅棗前最好服用一粒降糖藥。