月子排骨湯的做法大全

女性在分娩過後身體都是很虛弱的，這個時候就應該好好的去調理，如果月子坐不好，落下了一些病根，就會對以後的身體造成很大的影響，女性坐月子的時候應該都會喝一些補湯吧，常見的就是排骨湯了，排骨湯的營養是很高的，也能夠很好的調理氣血，下面我們看看月子排骨湯的做法。

蘿蔔排骨湯 主料：白蘿蔔500克,豬小排（豬肋排）500克 調料：大蔥15克,薑10克,鹽10克,料酒20克 做法1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊； 2. 排骨洗淨後切塊； 3. 蔥洗淨後打結； 4. 薑洗淨後切片； 5. 鍋內加入800毫升清水，放入白蘿蔔塊，煮沸； 6. 倒去湯水，盛出白蘿蔔備用； 7. 鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時； 8. 放入白蘿蔔、蔥結、薑片，繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒即可。 蘿蔔排骨湯的製作要訣：白蘿蔔一定要先煮過，這樣可以有效去除澀味。

坐月子的女性還應該多喝雞湯和魚湯

原料： 黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只（1000克左右），生薑2片，鹽、米酒適量。 做法： 1、黃芪、枸杞、薑片放濾袋內，母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。2、加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。 說明： 黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。

原料：鯽魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生薑三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。 做法： 1、新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗淨，蘿蔔切絲備用；

2、洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至涼麵金黃；

3、魚煎好後，在鍋裡加入2000毫升涼水，加入蔥和薑煮至沸騰；

4、水初沸時，加入香菇和和蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；

5、燉至湯色奶白，加鹽即可。

小貼士： 1、活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮；

2、煎魚前，用生薑在鍋裡擦一遍，可以放粘；

3、一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯；

4、一定要最後放鹽，理由同第三條。

5、不是媽媽的，當然也能喝！

大家都應該多瞭解月子排骨湯的做法，這是以後都能夠用上的，女性坐月子是人生中的一件大事，月子一定要坐好，特別是在飲食上要多注意，大家還應該多瞭解坐月子期間的營養食譜。