食物混搭要謹慎，健康危害要懂得！

我們經常會在網上看到有些人因為混搭吃了一些事物而導致了中毒，嚴重的可能會危害生命。所以我們一定要多去瞭解學習一下哪些食物是相克的，是不能混合在一起食用的。下面就是我通過網路平臺去總結和收集的一些相關資料，希望大夥兒可以和我一起來記一記，學一學，以免這些不能混搭的食物出現在我們的飯桌上來影響我們的身體健康。

嫌疑犯：菠菜+酸菜

解讀：吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。

嫌疑犯：胡蘿蔔+酒

解讀：胡蘿蔔素和酒精混合食用，容易引起肝病。

專家說法：胡蘿蔔下酒的吃法不利於健康。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。

嫌疑犯：牛肉+栗子

解讀：牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。

專家說法：據《飲食正要》記載：牛肉不可與栗子同食。栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

嫌疑犯：蘿蔔+木耳

解讀：蘿蔔與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。

專家說法：蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。

嫌疑犯：豆腐+蔥

解讀：豆腐和蔥一起食用，易造成人體鈣質的流失。

專家說法：豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。

如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再與豆製品混合食用。

看了上面的這些資料，你肯定就知道了，每種食物都是有每種食物的優點和功效，單吃某種食物，可能會有很高的營養物質，可是如何搭配一塊來吃了，不僅原有的營養物質損失了，還會產生其他有毒物質，某些食物長期食用還會對人體造成很大的威脅，所以我們一定要記住不該混合在一起吃的就一定不要混合在一起吃，平時也注意多瞭解和學習，不要因為自己的疏忽而造成一些嚴重的後果。