女人吃薏米 男人吃黑米

米，是我們每天都要吃的，人們平均每週要吃5天的米，現在很多的西方國家也在效仿中國，也在每天都吃米，其實我們每天吃的都是精米，我們是不是也要吃一些五穀呢？答案當然是要吃了，平時我們要養成吃五穀雜糧的習慣，這一點毋庸置疑，那麼五穀雜糧那麼多，我們吃點什麼好呢？今天我給大家推薦一下，女人都吃薏米有好處，而男人多吃黑米有好處，接下來我就為大家講述一下薏米和黑米的好處。

近年來，國內外營養學家紛紛呼籲在膳食中加入粗糧，才更有利人體健康。但是，雜糧種類繁多，不同年齡的人，如何選擇並合理搭配才最佳呢？

老人：白米飯中加點糙米

白米雖可提供人體所需的營養和熱量，但是糙米中的營養物質，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助於胃腸蠕動，可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預防心腦血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。但加工糙米較費時，建議煮前先用冷水浸泡過夜。

蒸飯時，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。

兒童：每天一碗小米粥

小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿蔔素和B族維生素，有利於加強兒童的消化功能。小米中的營養非常容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特別適合消化功能較弱的兒童食用。

中青年男性：多吃黑米最補腎

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養價值高於普通稻米，常吃可以保護心血管，是種理想的營養保健食品。黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯的選擇。

中青年女性：薏米養顏，糯米溫補

《本草綱目》記載，薏米可“健脾益胃、補肺清熱、養顏駐容、輕身延年”。薏米富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養顏功效。

糯米有滋補氣血、健脾暖胃之效，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。除了做主食外，糯米的食用方法還有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容養顏的功效。糯米入菜口感綿軟，做成點心香甜可口。但糯米黏性大，難消化，不宜食用過多，建議作為配食。

怎麼樣，大家看完以後是不是感覺非常的棒，其實我們平時吃一些雜糧對我們的好處是很大的，而且一般來講我們還要注意自身的身體健康，有的人知道吃五穀雜糧非常好，就每天只吃五穀，這樣對身體也是有影響的，我們要掌握合理的膳食平衡，這樣才能夠有一個健康的身體和體質。

大麥含大量的膳食纖維，不僅可以刺激腸胃蠕動，達到通便作用，如過食飽脹用水送服大麥面即可。大麥可降低血中膽固醇，預防動脈硬化、心臟病等疾病;大麥富含鈣，利於兒童生長發育。

熱量：每百克367千卡

營養成分：蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、煙鹼酸等。

禁忌：大麥炒熟後性質溫熱，內熱體質的人不宜常食用。

芝麻

芝麻，尤其是黑芝麻是極易得而效果極佳的美容聖品。首先，其所含豐富的維生素E，可抑制體內自由基的活躍，能達到抗氧化、延緩衰老的功效。其次，芝麻因富含礦物質，如鈣與鎂等，有助於骨頭生長，而其他營養素能美化肌膚。

熱量：白芝麻每百克591千卡;黑芝麻每百克545千卡

營養成分：蛋白質、鐵、鈣、維生素A、D、E、B1、B2、卵磷脂、棕櫚酸等。

禁忌：慢性腸炎、腸瀉、牙痛、皮膚病、有白帶者忌食。

玉米

玉米中含有一種特殊的抗癌物質——谷胱甘肽，它進入人體後可與多種致癌物結合，使其失去致癌性;其所含微量元素鎂也具有抑制癌細胞生長和腫瘤組織發展的作用。此外，玉米富含維生素，常食可以促進腸胃蠕動，加速有毒物質的排泄。

熱量：每百克66千卡

營養成分：蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、硒、鎂、胡蘿蔔素、維生素E等。

禁忌：避免一次使用過多，容易導致胃悶脹氣;黴玉米不能吃。

關於粗糧的講解就是這麼多，其實還有很多的食物的食用和選取方法需要大家知道，比如說我們日常生活中，糖尿病人會吃柚子，味道美而且對病人有好處，那麼我們就要學習一下關於選柚子的方法，我們要儘量選擇較小的柚子，然後在這些小的柚子裡面選擇一個最重的，也許有人說重的壓秤，但事實上重的柚子裡面果實多，皮薄，而清的柚子多半都是皮。