​芋頭的奇特功效有哪些？

芋頭含堿量高性，含有多類礦物質，能均衡免疫力，保護牙齒，非常適合老人和兒童服用。其成分中有黏液蛋白，利於人體吸收，使免疫球蛋白增多，提高身體機能。芋頭屬於地下食物，多產于亞洲，主要產自中國、印度、馬來西亞等熱帶地區。其天然的植物膠體能腸道消化，緩解腹瀉，防止便秘，能有效的提高機體抗病能力，是難得的地下瓜果。

芋頭中含碳水化合物達13%，主要為澱粉，含蛋白質約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素c、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。

每年八月半中秋節，四鄉八鎮的人都要馬山芋頭“燒糖芋頭”以賀喜慶，這個習慣一直沿襲到現在。中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。芋頭也為鹼性食物，能中和人體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症，女士們最愛。同時芋頭含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹制或制粉，熟食又可清蒸或小炒等，烹製方式多樣，而在初冬之時用其煲湯則非常好味，芋頭煲湯常以羹湯狀態呈現，口感香濃順滑，但因芋頭含澱粉較多，不要大量進食。

芋頭可以當主食，也可以作為主食搭配，無論是蒸、煮、燉湯都非常美味。但其含澱粉相對較多，一次不能吃太多，更不能生吃，因為其中的黏液對嗓子有一定的刺激性。但這這種黏液能提高人們的免疫力，中醫認為芋能驅毒，對癰腫或囊腫有消炎化瘀的功效，還能用來治療腫瘤等疾病。芋頭成分中的堿能夠均衡人體酸鹼性，防止胃酸，還能滋潤皮膚，朋友們有空不妨買一些嘗嘗。