飲食疑問：空腹喝牛奶好嗎

其實在生活中我們的飲食很多人都是存在疑問的，不知道食物空腹的時候該不該吃，或者食物搭配會不會引起中毒，而且大家最關注的就是自己到底適不適合吃這樣或者那樣的食物，其實對於這樣的疑問很多都是比較常見的問題，在生活中我們都知道多吃魚好處很多，孩子多吃魚對身體健康很有益處，而且多吃魚的孩子比較聰明，但是還能多人不知道其實有出血性的人群適不適合吃太多的魚，所以大家吃魚的時候要多留意。

1、茶葉蛋有營養嗎？茶中含有生物鹼，尤其是酸性的鞣酸，可與雞蛋中的鐵、鈣等有效元素相結合，形成不被人體消化吸收的鞣酸鐵(鈣)等，若經常食用可導致缺鐵性貧血和低鈣血症；同時刺激胃腸道，輕者影響消化功能;若長期吃可誘發消化道疾病，有害健康。

2、多吃魚是否有益？魚肉含不飽和脂肪酸多，對降低血脂含量以及防治心腦血管病、增強記憶力等確有益處。然而，魚的脂肪酸中含有大量二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚作用，吃得太多可引起出血性傾向，所以有出血性傾向的人不宜吃魚太多。

3、熱豆漿沖雞蛋有營養嗎？因為雞蛋中含有大量的黏蛋白，若與豆漿中的胰蛋白酶結合後，會產生一種不易被人體吸收的蛋白質，所以用熱豆漿沖雞蛋會使其中的黏蛋白造成損失。

4、趁熱吃飯好嗎？許多人都喜歡“趁熱吃飯”，認為這樣對身體健康有利。但大量臨床調查顯示，喜歡"高溫燙食"的人群易發生口腔潰瘍、口腔黏膜充血，引起牙齦潰爛、牙痛等。調查資料還顯示，經常吃高溫燙食的人群，消化道癌腫的發生率比不吃高溫燙食的人群明顯增多，尤其是食管癌的發生率更明顯。

5、空腹喝牛奶好嗎？有人以為空腹喝牛奶利於消化吸收。經科學實驗證明，牛奶是液體食物，它可促使胃腸蠕動增快，結果牛奶中的營養物質尚未被消化吸收，就進入了大腸，而大腸主要功能是吸收水分，導致營養物質不能充分吸收，造成損失。所以在喝牛奶前應先吃些點心。

6、多喝茶能退熱？當人體發熱時，醫生常會囑咐病人多喝溫開水，但有人卻認為多喝茶有利退熱，其實這種認識是錯誤的。因為茶中的茶鹼可使中樞神經興奮，使心率增快，血液迴圈加速，同時影響退熱藥物的作用，使病情加重。因此，發熱不宜喝茶，只能多喝溫開水。

7、多吃醋是否有好處？適量吃醋對身體有益，但醋吃多了，會灼傷與腐蝕口腔、食管黏膜，損傷脾胃功能;並且對人體內鈣質的代謝影響較大，吃醋多了可引起骨質脫鈣，誘發或加重骨質疏鬆，易發生骨折。成年人一天吃普通食醋不要超過100毫升為宜。

在生活中飲食大家吃早餐最常見的早餐搭配就是豆漿搭配雞蛋，其實這樣的搭配飲食不夠科學，因為豆漿搭配雞蛋會讓營養損失，所以大家吃早餐的時候可以選擇優酪乳搭配雞蛋，或者豆漿搭配油條包子，都是很不錯的早餐搭配原則，日常大家飲食還要注意不要空腹喝牛奶，最好吃點東西墊肚子再喝牛奶。