冬日食物最容易缺失的東西

冬天的時候因為天氣的原因，各種蔬菜和水果都比較貧乏。做菜也是就那麼幾樣菜每天換過來換過去的吃，想要一個星期給家裡做不同樣的菜真的是非常的困難，特別是我兒子還比較挑食要是有重複的他他還不怎麼愛吃，所以每年冬天的時候老是會怕它缺失一些營養健康的東西。畢竟老是吃幾個菜就會讓人的味覺比較貧乏，體內缺失的東西肯定也會多了。所以到家吃飯的時候一定要多吃各種各樣的菜一個星期最好各種蔬菜都輪著來。做法也是儘量多樣化。還有就是冬天的時候太陽有時候會比較少，大家都會曬不到太陽，所以身體長期不見陽光這也會使你的身體缺失東西的。下面就給大家介紹一下冬天比較容易缺乏的五個東西。

綠葉菜吃得少，導致缺乏維生素C、胡蘿蔔素和維生素B2。很多人信奉“不時不食”，冬季出現在他們餐桌上的蔬菜除了蘿蔔白菜就是土豆酸菜，很少有綠葉菜，這導致人們膳食中維生素C、胡蘿蔔素和維生素B2等營養素供應普遍不足，冬季常出現的口角炎、唇炎、牙齦出血等症狀可能就是缺乏上述營養素導致的。其實，無論哪個季節，多吃點綠葉菜都有益於健康。無數國內外研究證實，果蔬總攝入量越大，癌症、心臟病的危險就越小，反季蔬菜和大棚蔬菜也從未改變這個結果。

肉吃得多，導致缺鈣。冬季是進補的好時機，這也成為人們冬天多吃肉的藉口。然而，吃肉太多容易導致身體缺鈣。這是因為肉類含鈣量普遍較低，吃太多會導致膳食中總蛋白質過剩。而蛋白質過剩，會增加尿鈣的大量流失。缺鈣不僅可能會腰酸背痛，還可能導致失眠、乏力、情緒不穩等。即使在冬天，建議成年人每日攝入魚肉類不超過100克，畜禽肉類不超過75克。與此同時，還應該適量攝入乳製品、豆製品和綠葉菜等含鈣量高的食物。

曬太陽少，導致缺乏維生素D。冬季天氣寒冷，再加上霧霾時常來襲，導致人們在戶外接觸陽光的時間越來越少，即使出門，身體也被捂得嚴嚴實實的，這樣容易引起體內維生素D不足，因為科學研究發現，人體所需的大部分維生素D來自曬太陽。缺乏維生素D與骨質疏鬆、抵抗力下降、肌肉無力等有一定關係。冬天可以選擇上午10點~下午4點這個時間段曬半個小時的太陽。與此同時，適量吃些動物肝臟、蛋黃、沙丁魚等海魚及蘑菇等富含維生素D的食物。

以上就是冬天我們最容易缺乏的五大營養素，看了這些大家一定要多多補充我們平時容易缺乏的營養素。