養生小米最佳

中華民族的飲食文化一向是博大精深，豐富多彩，別具特色的。這一點早已被世界各國尊崇和推認可了。在傳統上的膳食是以植物性食物為主的，即五穀雜糧與豆類互主食，況且食物中70%的熱量與67%的蛋白質主要的來自於主食穀物。而副食則多是新鮮的天然食品，有豐富的蔬菜，同時適當的吃一些水果和菌類、藻類，另外加少量肉類。國際營養學界認為這樣的膳食結構是預防“文明病”的最佳模式，是非常值得推廣和應用的。下面推薦一些以小米為主的粥類食品，營養價值大多是很豐富的。

小米紅糖粥 小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

小米山藥大棗粥 小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

小米山藥糊 小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。

小米黃芪粥 小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。

小米半夏湯 小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。

小米芝麻糊 小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。

小米本身就是含有維生素十分豐富的天然穀物，其自身的營養價值不可估量，如果加上其他的一些佐料，比如紅糖，山藥，芝麻之類的，熬成一鍋粥，營養熱量那是沒話說的，對於養生的貢獻那就是更大了，比通常的大米稀飯更勝一籌，要是還能再輔之以豆類，水果那就是好上加好，無以復加了，這種養生的經驗對於大部分人來說都是很實用的。