每天一份海產品營養均衡

平常人的一日三餐主要是通過食物來吸收熱量，增進營養，如果我們可以充分利用的話，那麼應該可以通過調整飲食結構的改變來家園調節身體所缺乏的營養元素，補充每日所必須的營養能量。在這裡我向你推薦健康的食譜，每天只要吃一次海產品，遠離過量肉製品所帶來的高脂肪膽固醇，做到新鮮味道每一天。另外，各種海鮮中含有的多種元素也能很好地説明人們治療各種小毛病，是我們延年益壽的得力幫手。

海鮮的營養價值非常豐富。富含鈣，水產品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最；富含鐵，主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚肝等；富含鋅，主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等；富含碘，主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等；富含硒，主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等；富含錳，主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海 星籽等；富含銅，主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子 等；富含鑽，主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁魚等。當然，海鮮最好的功效莫過於幫人們抗衰老。現在就一起看看各種海產品有什麼功效吧。

龍蝦

龍蝦性味甘、咸、溫《中國藥膳大全》載龍蝦具：溫腎壯陽，健胃化痰的功效。適用於腎虛精滑，早洩，耳鳴目昏，腰膝酸軟，小便頻數，自汗盜汗，食欲不振，消化不良等症。

蟹

保健功能：中醫認為海蟹性味鹹寒，無毒。《本草拾遣》載：蟹腳中髓、腦、殼中黃，並能續斷絕筋骨。常于用瘀血仲痛，產後血瘀，胎死腹中，胎盤殘留，傷筋斷骨，漆瘡燙傷等病。

海蟄

保健功能：海蟄性味咸、平，具有清熱解毒、化痰、軟堅、降壓、袪風除濕、消積潤腸的功效。《醫林篡要》載海蟄：補心益肺、滋陰化痰、去痰咳、行邪濕、止咳除煩，用於哮喘、咳痰、痞積、甲狀腺腫、胃潰瘍、氣管炎、風濕性關節炎、高血壓等症，並抑制癌症且能使人皮膚白嫩細膩。

海鮮品種真是太豐富了，最大的功能是能給大家帶來營養豐富的人體說必須的礦物質，補充一日三餐之外所缺乏的營養，功勞的確是不小，除此之外，還能治療一些頭暈眼花，關節炎之類的日常小毛病，對於普通人的生活保健還是很有益處的，生活在海邊的朋友真是太幸福了，能經常去品嘗海鮮的美味之外還能保健一下身體，其他地方的朋友也不必過於羡慕，水產品市場裡也能挑選到不少海鮮的，同樣也能嘗到吃海鮮的樂趣。