健康熱議

當心晚餐壞習慣 8大疾病悄悄纏身

隨著生活節奏的加快,對於上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐。這也難怪:早晨時間緊,早餐要看“表”;中午在單位,午餐要看“活”,根本無條件在烹調飲食上下功夫,只好胡亂打發一下自己的胃。惟獨晚餐可以從容、舒服地放鬆下來,穩坐在餐桌前,美美地吃上一頓可口的飯菜。因此,晚餐常被上班族乃至平民百姓視為享受餐、團圓餐。殊不知,這是極不符合養生之道的。

晚餐吃得過飽,血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高,從而促使胰島素大量分泌。由於人們晚上一般活動量較少,熱能消耗很低,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,使人逐漸發胖。因此,晚餐宜清淡,攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%,這對於防止和控制發胖有益。

1、【肥胖】晚餐吃的過飽時,多餘的熱量合成脂肪,在體內儲存,可使人發胖。應對措施:晚餐的熱量攝入控制在全天總熱量的30%以內。

2、【胰腺炎】晚餐吃的過飽時,加上飲酒過多,易誘發急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。

3、【結石】晚餐吃的過飽時,餐後產生的尿液,睡眠中就會全部儲在尿路中,不能及時排出體外,尿路中尿液的鈣含量增加,久之形成尿路結石。

4、【腸癌】如果一日的副食品大部分在晚餐吃下,這些物質在腸內厭氧菌的作用下產生有害物質。有害物增加肝腎負擔和對大腦的毒性刺激,加之睡眠時蠕動減少,延長了有害物在腸內停留時間,易導致腸癌。

5、【冠心病】晚餐吃的過飽時,可引起血膽固醇增高。過多的膽固醇在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。

6、【糖尿病】如果中年人長期晚餐過飽,反復刺激胰腺島素大量分泌,往往會發生糖尿病。

7、【高血壓】晚餐過多進食肉類,不但會增加腸胃負擔,還會使血壓猛然上升,加上人在睡覺時血流速度大大減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上引起動脈粥樣硬化。據科學實驗證明,晚餐過多進食肉類的人,比經常進食素食的人血脂一般要高2-3倍,而患高血壓肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食,害處就更大。

8、【多夢】晚餐吃的過飽時,鼓脹的腸胃就會對周圍的器官造成壓迫,使大腦相應部位的細胞活躍起來,誘發各種各樣的夢。噩夢使人疲勞,長此以往,會引起神經衰弱等病。