電鍋煮菜的做法

可能很多朋友在生活中都沒有嘗試過用電鍋煮菜，主要是我們不知道電鍋是可以用來煮菜的。其實，電鍋這種東西我們在生活中敢於利用它並且知道它的煮菜方法，我們就會知道如何去製作我們喜歡吃的客家鹽焗雞腿跟牛肉雞蛋飯了。現在就讓我們來學洗一下電鍋如何煮菜吧。

客家鹽焗雞腿

1、材料:雞腿 2個 、薑 幾片 、蔥 4根 。

2、配料:鹽/油/雞精 若干。

3、做法:首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片薑。 等雞腿裡外摸幹透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下裡裡外抹上一層，放在旁邊待用! 時間足夠的話可以放一個多小時。

在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裡，蓋好，插電，按上電閘 等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。 防入蔥，悶5分鐘。

雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.

電飯煲牛肉雞蛋飯

1、材料:牛肉 若干 雞蛋 1或2個 蔥 3根 胡羅蔔 半根 包菜或者青菜 若干 。

2、配料:油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油 。

3、做法:首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣); 然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿蔔/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用; 打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。

現在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續;(這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋) 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5--10分鐘。

水蒸蛋

1、材料:2個雞蛋 。

2、配料:水/鹽。

3、做法:把雞蛋打均勻，然後加水(記住不能用開水，最好是涼白開)加少許鹽(BB不喜歡加味精，感覺這樣才原味，當然如果喜歡也可以加嘍) 在電飯褒里加水。BB一般加溫水，把架子放好，然後放上上面準備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等大概15--20分鐘，就可以吃嘍 。

特點:清淡、香滑、不油膩、爽口 。

青菜蘑菇肉絲麵

1、材料:青菜、蘑菇、精肉若干。

2、配料:鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥

3、做法:首先把精肉切成絲，然後加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用; 然後在電飯褒裡放上熱水，加麵條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調調色，加蓋; 等麵條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的余溫把麵條給悶熟，然後就可以吃嘍!

電鍋煮菜的做法，文章介紹了三種食物的做法，希望你們可以在生活中嘗試一下用電鍋製作。雖然我們在平時都是用電鍋來煮飯的，但是我們看了這篇文章後，我們建議大家可以試一下電鍋煮菜的味道跟我們使用其他方法製作出來是否一樣。