薏米紅豆粥的製作步驟

薏米紅豆粥的做法相信很多人都不太瞭解，大家都知道薏米紅豆粥是一種非常營養的粥，大家在家裡也希望能夠給家人做一頓營養的餐。那麼多薏米紅豆粥就是一個非常好的選擇，今天小編就帶著大家一起來看一看薏米紅豆粥的做法。

紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。薏米紅豆粥的做法對於紅豆的要求比較高，因此大家在挑選紅豆的時候一定要非常注意。

紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%－23.3%，澱粉48.2%－60.1%，食物纖維5.6%－18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。各種各樣的紅豆粥(19張)

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等，李時珍稱紅豆為“心之穀”。

如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

薏米30克，紅豆15克。把薏米洗淨浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續7天。冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！

看完了薏米紅豆粥的做法,你是不是覺得很簡單呢！它的做法不僅非常簡單，而且需要的原材料非常少，如果你想要做這樣一道粥，那麼就按照上面的步驟來試著做一做吧！相信你們一定能夠找到做這道粥的樂趣，以及這道粥本身的營養價值。