小白菜豆腐湯的做法是怎樣的
小白菜豆腐湯融合了小白菜和豆腐這兩個極具營養的素菜，而且這是一道很好的家常菜。平時在家裡烹飪這樣一道菜，也不用花費太多的時間，原材料的採購也非常地簡單。小編今天帶大家一起來看看它的製作方法以及你在製作的過程中需要注意的一些細節。
食材：小白菜
主料：嫩豆腐50g
輔料：香油適量 鹽適量 豬肉絲適量 胡椒粉適量 薑末適量
製作步驟：1豆腐切成條
2小白菜摘洗乾淨
3鍋里加水，放入薑末和豆腐燒開
4煮開後二分鐘加入鹽
5加入炒好的豬肉絲
6放入小白菜
7放胡椒粉和香油出鍋
營養價值：大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水準，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大，而白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，防止女性發生乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
食用豆腐可以預防和抵制癌症。食用豆腐可以預防和抵制更年期疾病。食用豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症。食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力。食用豆腐可以預防和抵制老化和癡呆。
看完了小白菜豆腐湯的這些製作方法，你是不是已經心動，想要在家裡親自動手來製作這樣一道菜呢。相信你的這道菜一定會給家人帶來許多溫暖和幸福，儘管是一道非常簡單的家常菜，但是確實非常地健康，而且富含人體所必需的維生素，在家常菜中是一個非常好的選擇。