當歸骨頭湯的做法

當歸有很多功效和醫療作用，是一種大補的食材，他有通經活絡、補血的功效，尤其適合女性，很多婦科常見病都可以使用當歸治療，當歸同樣也適用于大病初愈和產後身體虛弱，渾身無力，失眠健忘，食欲不振等症狀同樣也比較適合更年期綜合症的群體，當歸也可以搭配骨頭煮湯有很高營養價值，下面我們一起分享一下當歸骨頭湯的做法。

當歸豬骨湯是一道以當歸、豬骨為主材料熬制而成的菜肴，具有養顏之功效。當歸具有：

（1）抗血栓形成作用

當歸水劑靜脈注射或口服對大鼠動脈和靜脈旁路血栓的形成有明顯抑制作用。

（2）改善血液迴圈作用

當歸中的丁基苯酞可增加中腦動脈閉塞（MCAO）術後的軟腦膜微動脈管徑和血流速度，從而改善軟腦膜微循環。腦缺血過程存在神經元凋亡，丁基苯酞還能使低糖低氧誘導的神經細胞凋亡過程減弱或停止，阻止腦梗死面積擴大。

（3）對心血管系統的作用

當歸煎劑或流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑制作用，劑量大時可使心跳停止於舒張期。當歸對大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保護作用，當歸注射液0.6g/kg用於大鼠腹腔注射，能使早搏發生率和心律失常總發生率明顯減少。

（4）改善冠脈迴圈的作用

靜脈注射當歸煎劑（2g/kg）可顯著增加冠脈流量，降低冠脈阻力和心肌耗氧量，增加心排出量和心搏指數，減輕阻斷冠脈時的心肌梗死範圍。

當歸豬骨湯可幫助活血化瘀，排除血塊，並減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。滋潤肌膚、防止老化，四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕小秘訣亦可隨意加入山藥、百合、蓮子、白果、紅棗…等。

1、當歸10克川芎8克白芍12克熟地12克(我還加了紅棗枸杞黨參)豬骨1.5 斤，玉米，薑片4適量。

2.把藥材先泡一下洗乾淨。

3.豬骨飛水。

4.把豬骨沖洗幹。

5.冷水下薑片。

6.水開後，加入所以材料。

7.調到煲湯檔，煲2個小時即可。

8.時間到後，加入食鹽調味。

9.可以吃啦，香氣撲鼻啊！煲湯一定記得最後再放鹽,早放鹽肉老碘易揮發。

尤其是在天氣變化的時候身體容易出現毛病，經常會感覺身體乏力疲倦，精神不足，睡眠品質不高，可以多喝當歸骨頭湯補氣，當歸骨頭湯的做法特別簡單，而且功效了得，建議季節轉換時一定要多做當歸骨頭湯喝，有利於健康。