冬天吃什麼餡的餃子保健呢

餃子是中華民族傳下來的，也是有很多年的歷史了，沒到春節的時候，大家都會圍在一起呢包餃子吃，這樣的氛圍是非常好的，但是我們從養生的角度考慮的話，應該知道餃子餡子應該吃什麼好呢，特別是一些朋友的口味都是不同的，所以想瞭解一下什麼餡能夠起到養生的目的，希望下面的一些內容能夠真正的學習到，如果平時包餃子的時候不妨嘗試包下面餡子的餃子最好了。

冬至吃餃子的好處

1.從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。

2.從營養角度看，餃子以水（汽）為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多糖充分裂解，利於人體吸收。

冬至吃餃子4款養生保健肉陷

3.從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富並酸堿平衡，膳食寶塔形結構。

4.合于中國人的腸胃于飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和於術數”的養生之道。

5.蒸煮食品主副食合一，可以多種形式組合亦可以加工速凍食品，快捷方便，適合現代時尚的快節奏生活。經過高科技加工可以批量生產，具有巨大的市場和開闊的開發前景。

6.弘揚蒸煮食文化還關係著長遠的國民經濟發展，特別是農業的發展前途以及下一代身體健康。外國培訓中國人製作麵包，目的是出售小麥。因為我們國家的小麥不適合於做成麵包。我國的小麥主要是中筋小麥，最適合做餃子、麵條。一旦我們的下一代吃慣了麵包，以後就只好進口人家的小麥了。

7.食用餃子、包子、麵條等蒸煮食品，不只是在品味優秀的傳統蒸煮文化。它還肩負著傳承祖國優秀傳統文化的責任。逢年過節，家人團聚吃餃子，不忘感恩，懂得回報社會，增強民族的凝聚力。

我們都希望通過餃子來表達自己的心意，為了身體的健康，為了全家人的健康，所以吃水餃也是需要吃出健康來，所以以後包水餃可以從養生的角度考慮，看看到底什麼餡子更加的適合於人們，這樣以後自己的心裡就有數了，不需要天天想著今天包什麼餡子的水餃了，為了家人的團聚了，能夠包一鍋養生的水餃，全家人吃著也是非常的開心的，希望大家都保持快樂健康。