紅豆的做法大全介紹

紅豆作為人們最喜歡食用的粗糧，是很受人們喜歡的，人們經常用紅豆做很多的食物來食用，那人們最喜歡用紅豆來做什麼樣的食物來食用呢，人們喜歡做的紅豆的食物就有紅豆薏米粥，黑米紅豆粥，椰汁紅豆糕等，那麼這些好吃又營養的食物是怎麼做出來的呢？

紅豆的做法大全之紅豆薏米粥，黑米紅豆粥，椰汁紅豆糕：

材料

主料：

紅豆(125克)

椰漿(200克)

調料：

瓊脂(10克)

糖(適量)

做法

1、紅豆和瓊脂提前泡好，用壓力鍋把紅豆煮熟。

2、將煮好的紅豆連同紅豆水、白糖（或冰糖）、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化，瓊脂和水的比例大概是1：50。

3、將稍微冷卻的椰汁紅豆注入磨具中，冷藏幾分鐘。

4、待定型後脫模即可。如怕不好脫模，可以在模具內塗少許食用油。

材料

紅豆，黑米，白砂糖

做法

1.紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

小訣竅

關於黑米： 《本草綱目》中記載，黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。 關於紅豆：李時珍稱紅豆為“心之穀”，可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還有很好的利尿作用，所以，紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。

材料

紅豆，薏米，水，冰糖

做法

1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

上面就是紅豆薏米粥，黑米紅豆粥，椰汁紅豆糕的做法的詳細的介紹，不管紅豆和什麼樣的食材一起來製作，味道都是非常的好的，不同的食材得到的紅豆的名字就是不一樣的，同時，味道也是不一樣的。紅豆的做法也是很多的，但是都是一樣的效果。