寶寶能吃小米粥嗎

寶寶的身體健康是父母最為關心的一個問題，寶寶一旦出現了問題，家長肯定非常擔憂，所以家長一定要注意護理好寶寶的衣食住行，飲食是護理寶寶上面最應該注意的一個環節，很多家長都想知道寶寶到底能不能吃小米粥，下文我們就給大家詳細介紹一下。

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小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

熬小米粥的訣竅

其實熬粥也不是那麼簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅：

1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。

4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)

6.待米成花狀時，更可口。

在上面的文章裡面我們介紹了飲食對於寶寶的重要性，好的飲食不但能給寶寶提供營養而且還有利於寶寶的健康成長，小米粥含有豐富的營養，所以寶寶是可以吃小米粥的。