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綠豆蓮藕湯的好處

現在大家都是知道綠豆的好處的,那具體的好處是什麼呢,很多,可以清熱解毒,還可以美白皮膚,那蓮藕的好處大家也是有聽說吧,也是很多的,常見的就是健脾開胃,安神補腦,等等,如果把綠豆和蓮藕放在一起熬湯,那效果肯定是翻倍的,那綠豆蓮藕湯的好處是什麼呢?

要說綠豆蓮藕湯的好處,就要分開的說綠豆和蓮藕的好處:

綠豆為豆科植物綠豆的莢殼內之圓形綠色種子。其種皮即綠豆衣,亦可作為藥用。綠豆以顆粒均勻飽滿、色綠,煮之易酥的為佳。 綠豆屬低脂食品,而營養成份很高,富含蛋白質、糖類,胡蘿蔔素、酸、維生素B1、B2,以及鈣、磷、鐵、磷脂等。 綠豆的吃法很多,綠豆湯可作夏季飲料;與米煮成綠豆粥、飯可作主食,製成粉皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜;又可製成各式點心或釀酒等。 綠豆味甘性寒,可清暑利濕、清熱解毒,且對葡萄球菌,有抑制作用。除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外;據傳有解毒之功,可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。 綠豆衣與綠豆藥性相近,消暑以用豆為佳,而解毒與退目翳則用皮較好。亦有人用綠豆衣做枕頭之枕芯,據說有助緩解高血壓的頭痛頭暈症狀。 綠豆的用途非常廣,如暑熱煩渴、預防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤瘡、瘡癤腫毒等,均可以綠豆或綠豆衣內服外用。 對於砒霜、金石、附子、烏頭、巴豆、農藥、鉛、有毒氣體等中毒案例的治理、及腸炎、痢疾、麻疹、風疹、蕁麻疹、腮腺炎、咽炎等實症的用藥配伍,均常用到綠豆作為重要組方成份。 小兒生瘡有膿頭者,可以綠豆加百合煲粥,有清熱解毒消腫之功;眼紅者可加夏枯草,如有咽痛可加白豆。唯食綠豆太多會感飽脹悶氣,且綠豆性寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。又,綠豆湯容易變質,不宜放置時間太久。

蓮藕營養豐富,具有健啤開胃、安神益智、補心益腎、滋陰養血等保健功效。蓮藕還能活血化淤,解熱、涼血、治中暑與止泄等良效。藕又名蓮藕,含有豐富的碳水化合物和維生素C。 中醫認為藕性味甘寒,有除煩解渴、健脾開胃的功效。 治支氣管擴張咯血:生藕搗汁,每日一杯。 治上消化道出血:生藕汁,每日兩杯,連服3~5天。 飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食,也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。 藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物。藕原產於印度,後來引入我國,迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,它的根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕,人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同,均可供藥用,蓮的柄名荷梗,葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須,果殼名蓮蓬;果實為蓮肉或蓮子,其中的胚芽名蓮心,蓮的地下莖名藕(藕節藥力極強)。 [成份]每100克可食部含蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物18.1克,鈣18毫克,磷51毫克,鐵4.4毫克,以及維生素b和維生素c。 [性味歸經]中醫認為,生藕甘,寒,無毒。熟藕甘,溫,亦無毒。 [功效]生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰,治肺炎,肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變為對脾胃有益,有養胃滋陰,益血,止瀉的功效。

上面寫的就是綠豆和蓮藕的好處,綠豆蓮藕湯的好處就是把他們的好處都綜合到了一起,所以,是非常的受到大家的喜歡的,綠豆蓮藕湯同時具有消暑,美白皮膚,開胃健脾,安神補腦的作用,是各個人群都比較喜愛的。所以,會做綠豆蓮藕湯也是必須的。