蔬果外皮作用大！

身體的健康離不開飲食的合理、科學的搭配。那麼平時我們生活中很多的食材，如水果蔬菜都是很好的營養食物。我們中國人常常講究的是陰陽平衡，覺得萬物相生相剋。而很多蔬果的果肉與果皮也遵循同樣的道理。可是我們在吃水果蔬菜是習慣性的將果皮削掉，只選擇吃裡面的果肉。其實有的食材的皮也是極其有營養的。只是大家不知道罷了。看了以下七種蔬果果皮的營養和美容價值，愛美的妹子們絕對捨不得扔掉果皮了!下面小編就為大家詳細的來介紹一些吧！

NO.1 土豆

土豆皮中含有豐富的鐵和鉀元素，而土豆皮中含鐵量占了到整個土豆的70%。下回吃土豆別削皮了。

NO.2 桃

吃桃剝皮的人很多，但桃皮中含有豐富維生素E和K，還有鉀元素、鎂元素、磷元素、錳元素、鋅元素和銅元素。知道這些，你還捨得剝皮麼?

NO.3 茄子

茄子皮中不但含鐵，還有名為“nasunin”的抗氧化劑，它可以預防癌症，保護細胞表層。

NO.4 梨

梨含有豐富的維生素C和其它抗癌維生素和果膠，可以有效降低膽固醇。梨表皮之下的地方是其營養物質聚集處。

NO.5 蘋果

蘋果皮中含有槲皮黃酮，它是治療心臟疾病的處方藥。而果皮中豐富的三萜類化合物、維生素C，也能有效對抗癌症。

NO.6 黃瓜

黃瓜皮有助於預防結腸癌和減少便秘。

NO.7 芭樂

芭樂可以降低高血壓，適度食用還可以治療便秘和腹瀉。連皮一起吃，效果更佳。

看了上面的介紹，大家是不是現在才明白了，原來這些水果、蔬菜的外皮也有這麼多的保健的好處呢！在以後的日常生活中，大家不妨在食用這些食物的時候，可以好好的利用它們的果皮，發揮這些果皮有效作用吧！