春季應該怎樣注意飲食

俗話說的好，一年之計在於春，到了春季，不僅是各種新生命開始復蘇的季節，而且也是人們開始規劃一年工作的時候。為了能夠給工作帶來一個好的開端，有不少人就會在這個時候非常的勤奮努力。但是他們由於工作過於忙碌，從而造成自己在飲食方面不能夠注意健康，結果導致身體開始出現各種問題，工作效率也會隨之而下降。那麼春季我們應該如何注意飲食呢?

春天養生重點養肝

按自然界屬性，春屬木，與肝相應，中醫認為肝主情致，因此在立春養生方面主要是護肝，調節心情為主，保持心情舒暢，防止“肝火上升”。故春天的養生要注意對肝臟的保養，不要過分勞累，以免加重肝臟的負擔;素有肝病及高血壓病的患者，也應在春季到來之時，按醫囑服用養肝、降壓類藥物。春季肝旺脾弱，消化功能受到影響，如果精神抑鬱，就會出現胸肋脹滿、腹脹腹痛、大便泄瀉等，因此需要靜心養氣健脾。

中醫認為，春季肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。如果肝氣升發太過，就會出現面紅目赤、煩躁不安、四肢抽動等症;如果肝氣鬱而不能升發，就會出現肋痛、呃逆、腹痛、便泄、積聚等症。這對心臟病、高血壓病、腦血管硬化等症的患者極為不利。調養肝臟，首先應調神。因為肝氣升發太過與肝氣鬱結都與人的情緒有著極其密切的關係。人因精神煥發，過勞不加節制，就必然使肝氣升發過甚;人因陰雨連綿，心情不快，就使肝氣鬱而不升發，由此而導致心臟病、高血壓病患者病情加重，或引發此類舊病。因此，調養肝臟之法就是靜心養性，求得性平氣和，使肝氣之升發符合規律，有益而無害。

飲食宜“少酸多甘”

春季飲食應以養陽為主，唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。就是說，春季應少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物，以養肝健脾和胃，抗禦外邪對人體侵襲。應增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，補充維生素和無機鹽的不足。谷豆類的黑米、豆豉、大豆及其製品;禽魚類的鴿子、鵪鶉、鯽魚、泥鰍;蔬菜類的芥菜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、春筍;果品類的栗子、紅棗、枸杞、鳳梨、甘蔗、橄欖等。將這些食品加以科學搭配食用，就能從中攝取豐富的營養，尤其是蔬果中的多種維生素可充分滿足肝臟的需求。

值得注意的是，忌大辛大熱及海腥類的食物，不吃過膩過酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火”上澆油。此外，肝陽過盛體弱者，在春季容易引發“肝火”，患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘，要防患於未然，就得儘量避開突熱暴暖熱風侵襲。若已感染成疾，熱感冒初起，應戒煙禁酒薄厚味，以杜絕生痰之源。

從文中的介紹之中我們可以清楚的發現，春季如果能夠注意飲食，將會對身體十分有利，它不僅能夠起到調和陰陽的作用，而且還能夠避免各種傳染性疾病發作，可以這樣說，如果一個人在春季做好了充足的飲食保健工作，那麼這一年他都不會輕易患病。因此，搞好春季的飲食養生工作對於健康來說尤為重要，希望大家不要忽視了春季的飲食保健。