冬季最適合吃哪些蔬菜瓜果

眾所周知，到了冬天之後，天氣就會變的異常寒冷，如果不抗寒，身體會很容易生病。但專家表示，人們在冬季生病除了與天氣寒冷有關係之外，還與天氣乾燥有關，所以，為了能夠防止生病，大家不光需要注意防冷抗凍，而且還應當為身體適當的補充水分，只有這樣，才能讓我們的身體平安的度過冬季。在此建議大家到了冬天之後多吃一些蔬菜瓜果，那麼冬季我們應該多吃些什麼蔬菜瓜果呢？

冬天補水的蔬菜

蘿蔔：都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

大白菜：應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家，在烹飪白菜的時候，儘量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

綠豆芽：我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素C，但發芽後就會產生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。

柑橘：柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現在每個季節都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠消除秋燥，提神醒腦的了。

甘蔗：歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜並帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。

荸薺：且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何，我們只關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。

上文所講解的這幾種水果與蔬菜均有補水的功效，建議大家在平時多吃一些。另外，由於冬季天氣比較低，人的身體需要足夠的熱量來維持，希望大家能夠多吃熱量比較大的食物，例如豬肉、紅糖以及羊肉等，這些食物具有一定的溫補作用，適當的食用可以使身體保持溫暖。但有一點需要引起注意，這些食物吃多了容易上火，所以，請大家能夠控制好食用量，以免給身體帶來不必要的麻煩。