寶寶營養餐食譜有哪些

2015-02-13

寶寶營養餐食譜的對於寶寶來說，是很重要的，因為寶寶在這個階段是非常需要營養來補充的，當然也需要很多的蔬菜水果，或者五穀雜糧等等來滿足寶寶所需的營養成分，寶寶每天也需要攝入一定量的蛋白質，礦物質，各種人體的元素等等，這樣寶寶才能更加健康茁壯的成長!

夏季寶寶營養食譜一：清涼魚丁

原料：黃瓜150克、苦瓜100克、胡蘿蔔50克、青魚中段400克。

調料：蔥薑汁、雞精、鹽、精製油和澱粉適量。

製作魚丁：

1、青魚去內臟、魚鱗，洗淨;去魚皮和骨刺，取魚肉;

2、用刀背敲打魚肉，成泥，加入蔥薑汁、鹽、雞精、雞蛋清和澱粉，拌勻上勁;

3、取一方盤，將魚泥放入盤中攤平，上籠蒸熟;

4、冷卻後切成魚丁。

步驟：

1、黃瓜、胡蘿蔔、削皮;苦瓜洗淨、去籽，分別切成小丁。

2、炒鍋中倒入精製油，燒熱，放入黃瓜丁、苦瓜丁、胡蘿蔔丁、煸炒至熟;

3、放入魚丁，加黃酒、少許湯汁、鹽、雞精和白糖，淋少許濕澱粉勾芡，最後滴入麻油即可。

特點：色澤豔麗，清爽可口，適合1歲半以上寶寶食用。

營養功效：

1、魚肉中動物蛋白質豐富，鈣、鐵、磷含量較高;

2、黃瓜中有較多的纖維素，是著名的清熱排毒食品;

3、苦瓜富含維生素C和礦物質，清涼解毒，健脾祛濕，功效明顯;

4、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，有益眼睛和皮膚。