咖啡的沖泡方法

很多人在平時都是很喜歡喝咖啡的，特別是都市白領，更是把喝咖啡當做了一種時尚，這也代表著生活的一種品位，咖啡有時候還有一些好處的，能夠很好的提神，緩解我們的壓力，一些人喜歡自己在家煮咖啡，那麼大家瞭解咖啡的沖泡方法嗎，這其中還是有很多需要我們去學習的。

1.壓滲式：

當91攝氏度的水接觸到咖啡粉的那一刻，咖啡的靈魂開始蘇醒……這是直接呈現咖啡豆的本色，盡顯咖啡豆的本質和烘焙程度，最簡便、最不需要技巧的沖泡方式，所謂“懶人咖啡”。用壺頂附有壓濾器的玻璃壺，倒入咖啡粉，加熱水泡約4分鐘，將壓杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可飲用。

2.虹吸式：

咖啡豆變成咖啡的過程中最戲劇化的一幕，當水流上升，你會屏息期待當它變成咖啡下降的那一刻，這是古典又永遠不退流行的咖啡萃取方法。

用虹吸式咖啡壺，利用虹吸原理，將沸騰的熱水上沖至咖啡粉，燜煮出咖啡原味。

3.滴濾式：

越南式咖啡沖泡法，起源於法國，操作簡單。把咖啡粉加於漏斗上的過濾紙中；加熱水至咖啡粉濕透；熱水全部流入壺中即可飲用。

4.義大利式：

每一杯Espresso(意式濃縮)的萃取，都是一次古典工藝和現代科技的對話，每一杯Espresso的外觀和口感，也是咖啡豆體檢的總報告。這是以高壓方式，讓蒸汽快速通過咖啡粉，萃取出的香濃咖啡，將咖啡粉加入中間的咖啡格裡，加水於下面的壺中，把上下兩壺合上，加熱至下壺中的水全部蒸發，倒出飲用。

5.手沖式：

先溫一下咖啡杯和沖泡器具，沿濾紙底邊及側面縫紉線對折，打開濾紙安在濾杯上，量好咖啡粉倒入濾紙中，並左右晃動濾杯讓咖啡粉表面平整，用90攝氏度左右的熱水均勻緩慢地淋濕咖啡表面，悶蒸20-30秒，分2-3次從中心到四周，再從四周到中心畫圓一樣慢慢注入熱水。

咖啡的沖泡方法，上面已經為我們做了很詳細的介紹了， 是不是對大家有一些幫助呢，喜歡喝咖啡的人都可以去學學，這樣也能夠更好的幫助我們沖泡出來更好喝的咖啡來，大家是不是該去瞭解呢！