醋泡黑豆的製作方法
對於黑豆這種東西可能我們只有在一些罐頭才會經常食用到，主要是因為黑豆搭配魚類可以製作出美味的罐頭魚，所以對於黑豆這種食材，如果我們能夠在生活中好好的利用一下它的做法，那麼我們製作出來的醋泡黑豆的做法將是我們所需的食物，希望你們可以在生活中嘗試一下醋泡黑豆的做法。
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
菜譜做法：
1.將黑豆清洗乾淨，瀝幹水分備用。
2.將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分。
3.轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。
4.取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為准，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。
5.將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用6.建議大家用玻璃容器，因為塑膠盒容易被醋腐蝕。
醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
因為黑豆中富含抗氧化成分，花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆這種食物我們在生活中製作它也是比較簡單的，只要我們跟著文章介紹的方法去製作醋泡黑豆，明天我們就可以享受到醋泡黑豆的味道了。其實，對於醋泡黑豆這種食物，我們在生活中食用一些可以緩解慢性疲勞以及肩膀酸痛等。