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​飲食禁忌:這些食物搭配吃有害健康!

食物雖然不是藥物,但是如果吃的不對,一樣可能對人有害處,因此,瞭解搭配吃有害的食物很重要,畢竟日常很多食物,單吃可能營養十足,但是配上了其他的東西,可能就會變成了害人的毒藥,所以,熟悉各種食物的特性,知道不能放在一起吃的食物,對於我們日常生活中來說,還是很必要的,為此,我們就來看看這些不能搭配在一起的食物有哪些。

1.蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)

芝麻能滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏髮。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

2.麻辣四季豆(大蒜 大蔥)

大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。

3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)

豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣,使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的,如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏,易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。有些人在燒豆腐時用蔥花調味,同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等,同燒時也要先把菜用沸水燙一下,去掉大部分草酸後再用,則可防止生成草酸鈣。

4.香蕉優酪乳(香蕉 優酪乳)

酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝優酪乳會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液裡很難存活,降低優酪乳的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。

5.紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)

紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。

6.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)

濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。

7.黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

看了上面搭配吃有害的食物,大家應該發現了,很多都是日常中經常做的菜呢,不看不知道,這些菜搭配在一起竟然有這麼多的說法,所以說,不只是學海無涯,食物上的知識也是無窮盡的,我們雖然不一定都要成為營養家,但是為了自己和家人的身體健康,知道這些相關食物知識還是很有必要的,所謂防患籌謀,才是科學正確的養生選擇。