肉鬆金絲餅的做法

肉鬆是我們非常喜歡的一種食物，我們可以採用豬肉或者牛肉以及魚肉等來做成肉鬆，肉鬆不但味道很好而且很方便攜帶和食用，肉鬆不但可以提供給老年朋友食用而且還能給小孩子吃，所以肉鬆是老少鹹宜的食物，肉鬆有很多種做法，我們可以採用肉鬆來做成餅，一起看看肉鬆金絲餅的做法吧。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。

用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。

一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裡或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。

1. 先把核桃烤熟碾碎，加入肉鬆黑芝麻拌勻，這就是餡料了。

2. 黃油軟化加糖粉打發膨脹，雞蛋分三次加入黃油裡，每次都要打均勻了才可加入，然後把低粉奶粉篩入黃油中揉成團備用。

3. 不要過度揉搓，以免起筋，做出來的餅不鬆軟，那只能當餅乾吃了。

4. 放入預熱170°烤箱內，上下火，中層25分鐘即可。

5. 買來的和自己做的不是一個味道，這只能自個體會!

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是肉鬆，我們知道肉鬆不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃肉鬆是有利於我們的身體健康，上文詳細介紹了肉鬆金絲餅的做法。