土豆燒排骨的做法步驟

相信大家對於土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃土豆不但可以起到瘦身和美容的好處，而且還能起到抗衰老和預防心腦血管的功效，所以我們要懂得如何利用土豆來做菜，下文我們就採用土豆搭配上排骨來做成土豆燒排骨。

馬鈴薯(學名：Solanum tuberosum，英文：potato，potatoes)，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋芋、山藥蛋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻穀、高粱並成為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山地的高山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

1.所有材料洗淨，排骨已事先斬好。

2.土豆切塊泡水裡、薑蒜切片、蔥切段。

3.坐鍋放少許油。

4.燒熱後下排骨煸炒。

5.排骨炒至兩面微黃時，下蔥白、蒜、薑、生老抽、老乾媽辣椒醬。

6.翻炒均勻。

7.加入略淹住排骨的水。

8.蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。

9.下土豆塊，再小火煮20分鐘。

10.湯汁快幹時，放入蔥葉，大火收汁即可出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是土豆，我們知道土豆不但很好吃而且還含有豐富的營養，經常吃土豆有利於我們的身體健康，上文詳細介紹了土豆燒排骨的做法。