野菜白花菜的做法

野菜白花菜這種蔬菜我們在生活中適當的食用一些對於我們的身體健康是有很大幫助的，主要是因為野菜白花菜這種蔬菜含有一定的礦物質跟碳水化合物，而且最為關鍵的是野菜白花菜不含任何農藥以及化肥。一般我們在生活中食用野菜白花菜是採用清炒的白花菜的方法，因為做法比較簡單實用。

野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中，未受到現代工業和農藥、化肥的污染，尤為珍貴。

上湯白花菜

材料：

白花菜400克，瘦肉80克，皮蛋1個，蒜頭4小瓣，枸杞子10多粒，薑絲適量。(瘦肉提前用少許油、鹽、生粉拌勻)。

做法：

1、熱油鍋，放進拍扁的蒜頭，爆香;

2、加入切碎的皮蛋，翻炒幾下;

3、加入4~5碗清水，大火煮開後轉中火煮5分鐘;

4、加入清洗乾淨的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入湯中;

5、加入醃好的瘦肉，中火煮10分鐘左右;

6、放鹽調味;

7、撒上枸杞子即可。

8、喝湯，吃菜，現在的白花菜可真鮮嫩呀。

食野菜

一是營養價值高。野菜的營養含量通常比常規蔬菜高1～2倍。

二是有保健作用。野菜中許多營養成分本身就是“良藥”。

三是無污染無殘毒。除了生長在馬路邊、化工廠附近等污染環境中的野菜外，多數野菜生長在大自然，生命力強，抗病蟲害能力強，沒有化肥、農藥、污染物等有害物質，是純天然綠色食品，是高品質的無公害蔬菜。

四是風味獨特。野菜吃法多樣，可涼拌、炒食、鮮食、燒湯，也可做餡，還可加工成袋裝即食菜品，製成乾菜或醃制，可長期保存和食用，清鮮味美。

對於文章介紹的野菜白花菜的製作方法，相信大家在生活中應該要對於它的製作方法有一定的瞭解才好，這樣對於你們在生活中食用野菜白花菜是有幫助的。野菜白花菜文章介紹的製作方法是上湯白花菜，希望你們可以嘗試一下。