哺乳期下奶食譜介紹

說起下奶的食譜，我想任何一個准媽媽或婆婆們都能說出幾道來，當然現在很多書店也出售相關專業的食譜，各種搭配五花八門，功效和作用由於沒法當時驗證，各種誇大情況也確實存在，今天我們重點推薦兩種燉湯給哺乳期的媽媽作參考，“豬蹄花生湯”和“鯽魚豆腐湯”，希望符合大家的胃口。

一、豬蹄花生湯

豬蹄花生湯含有豐富的膠質，可維持皮膚彈性，並有助於產後婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說，更能促進子宮收縮，減少產後出血，消耗熱量，幫助身材恢復，同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發生率。而母乳中含多種抗體，可增加寶寶的免疫與抵抗力，正所謂一舉數得好處多。

主料：豬腳300克、花生50克;

輔料：鹽、酒。

做法：

1、豬蹄洗淨氽燙去血水。

2、起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。

3、大火煮沸後，轉小火燉煮約3小時即可。

二、鯽魚豆腐湯

鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

主料：鯽魚1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、薑片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g

做法：

1、豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。

2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。

3、鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。

以上我們所推薦的豬蹄花生湯，重點在補膠質方面作用明顯，對孕婦康復和催奶都有一定的功效，同時也可以提高小孩的免疫力；而另外一種鯽魚豆腐湯，則重點在養血、健脾方面功效顯著，對媽媽的康復和下奶也能起到很好的調理和促進，建議媽媽和婆婆們可以在家試試。