排骨飯的簡單做法

相信大家對於排骨肯定是非常熟悉的吧，排骨是我們最常吃到的一種食材，排骨不但味道很好而且含有豐富的營養，經常吃排骨有利於我們的身體健康，排骨的做法是有很多種的，我們可以採用排骨搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們就給大家介紹一下排骨飯的簡單做法。

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

排骨飯的簡單做法

1排骨先焯一下，至看不見血色

2排骨倒入電飯煲，再倒入水，熬煮排骨湯

3排骨熟爛後，瀝幹湯汁裝入碗中，湯汁備用

4排骨加甜麵醬，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，醃制1小時以上

5醃過的排骨和洗淨的米入電飯煲，加排骨湯汁後煮，湯汁和平時煮飯水位一樣；

6排骨飯煮好後，開蓋把胡蘿蔔切碎丁倒入米飯，攪拌鍋內排骨，胡蘿蔔和米飯，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和排骨、胡蘿蔔的味道更融合；

7盛入碗中，好好享用吧！

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是排骨，我們知道排骨不但可以食用而且食用價值還很高，排骨有很多種做法，我們既可以採用排骨來煮湯，也可以採用排骨來做成排骨飯。