​秋季預防生病的菜譜

秋季的時候很多人都會因為換季節，天氣乾燥的原因，導致免疫力下降很容易就生病了，動不動就吃藥也很讓人煩惱，其實通過日常生活中的一些很常見的食物就可以輕而易舉的預防這些疾病的發生了，所以這裡就為大家介紹一道菜色，秋季的時候總會聲音沙啞或者喉嚨不舒服，所以這是在秋季很適合的菜色，下面就一起看看這道菜是什麼做吧。

羅宋蔬菜湯

材料：馬鈴薯，番茄，洋蔥頭，胡蘿蔔，圓白菜。

調料：鹽，番茄醬，胡椒粉。

做法：

1、馬鈴薯洗淨去皮切小塊;胡蘿蔔洗淨去皮切小塊;洋蔥洗淨切片;圓白菜切小塊，然後再用清水沖洗乾淨，番茄在開水鍋中燙一下，撕去外皮，切小塊備用。

2、鍋內放入油燒熱)，下入洋蔥片炒香，再加入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒一會，然後放入捲心菜和番茄，炒至出水，然後加入番茄醬炒勻，添入適量清水燒開，燒開後改小火煮30分鐘，至湯濃，加入鹽，胡椒粉調味即可。

農家蔬菜湯

原料：高麗菜600g、土雞腿1只、洋蔥半個、新鮮香菇200G、蔥花、高湯或水2000CC左右。

調料：味增3匙、鹽適量。

做法：

1、雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝幹水分撈出備用。3lian.com/zl/轉載請保留

2、高麗菜周圍劃4刀，將菜心取出。洋蔥切絲。

3、高麗菜整顆放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾後小火將高麗菜煮軟。

4、將味增放入碗內，加入少許水調勻後倒入3中，撒鹽，煮3分鐘。

5、加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。

豆角幹煲排骨湯

材料：豆角幹100克、排骨500克、水8碗。

做法：

1、豆角乾洗淨，用清水浸泡20分鐘，撈起瀝幹水，切段;

2、排骨洗淨，切塊，汆水撈起;

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

玉米冬菇排骨湯

材料：玉米2個、冬菇(幹)6個、排骨500克、薑2片、水8碗。

做法：

1、玉米去衣洗淨，切成幾段;

2、冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;

3、排骨洗淨斬件，汆水撈起;

4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

看完了上面文章內容的介紹之後相信大家也應該懂得這道菜應該怎麼做了吧，不同的做法就可以做出很多不同的味道，而且每一種做法都是很簡單就可以學會的，這樣小小的一道菜就可以幫助我們預防疾病的纏身，這是一件很好的事情。為了自己的健康著想，下次不妨自己親手動手試試怎麼做吧，給自己的家人帶來美好的健康其實就是這麼簡單而已。