氣血兩虛怎麼補 喝鯽魚蘿蔔湯

朋友們經常會問我吃什麼補氣血，說自己氣血兩虛，那麼相信很多人都有這種情況，在醫院裡開了好多的藥物，但是都無濟於事，那到底該怎麼辦呢？其實大家不用那麼擔心，氣血兩虛完全可以在平時多加注意調養，大家不妨試一試鯽魚蘿蔔湯，這道湯對身體可是有著相當大的好處，至於具體的做法和湯品的好處現在就讓我為大家進行詳細的介紹吧。

從中醫理論的角度來說，體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，不同的虛證應當使用不同的藥材和食材對症調理才能有效。然而並不是所有人都只有單純一種虛證，還有可能出現混合交叉的虛證，比如很多女性都會出現氣血雙虛，因此在調理的時候也要氣血雙補、補氣養血。今天食神為大家推薦鯽魚蘿蔔湯。

鯽魚蘿蔔湯

食材：鯽魚一條，白蘿蔔半根，生薑半塊，香菜適量，食鹽、白胡椒粉、食用油、水適量

做法：

1、鯽魚去掉內臟洗淨後抹幹表面水分，生薑切片，香菜洗淨後對半切斷後備用，白蘿蔔洗淨後切絲備用；

2、鍋中下入少許食用油，開小火加熱後下入生薑片煎出香味後，下入鯽魚中火將魚煎黃後翻面也煎黃；

3、倒入足量涼水，大火燒開後轉中火煮約10分鐘，倒入蘿蔔絲再煮三四分鐘，調入少量食鹽和白胡椒粉，撒上香菜即可盛出食用。

鯽魚健脾開胃，氣血虛弱者宜吃

儘管體虛體質從中醫理論來說只分為四類，即氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，但還有一種特殊情況，也是最多最常見的情況，被稱為兩虛或混合型體質。兩虛可能包括氣陰兩虛、陰陽兩虛、氣血兩虛等，而女性較多見氣血兩虛。氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者，主要表現為既有氣虛的症狀，又有血虛的表現，進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補等方法。

從膳食方面來說，鯽魚是氣血雙補的好食材。鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效，常用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉，脾虛水腫，小便不利，氣血虛弱，乳汁減少，便血，痔瘡出血等症狀，有利於氣血雙補。從營養學角度來說，鯽魚含蛋白質量較高，每百克高達19．5克，脂肪含量為1．1克，另外還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、尼克酸等，其中維生素A的含量在淡水魚中名列榜首。

鯽魚做湯有三個好搭檔

冬天是吃鯽魚的好季節，不妨燉一鍋美味的鯽魚湯，而鯽魚燉湯最好的搭檔是白蘿蔔、豆腐和冬筍。白蘿蔔和鯽魚燉湯有溫中下氣、健脾利濕的功效；而豆腐鯽魚燉湯，不但味道好，營養還互補；冬筍美味爽口，低熱量、高纖維，搭配肥美的鯽魚燉湯，湯鮮醇濃，肉嫩筍脆。

相信大家在看完以後都知道了鯽魚蘿蔔湯的做法了，那麼如果是氣血兩虛想要進行滋補的朋友也可以多喝一些，而且此湯的營養豐富，同樣也非常適合老年人喝，相信各位愛養生的老年人都不會錯過這個機會，而且寶媽們也要注意，此湯對婦女和兒童的滋補效果也是很大的，給孩子喝了還會對腦部有很大的滋養，能夠保證孩子更好的休息。那還等什麼呢？