韭菜肉餡餃子的做法介紹

相信大家對於餃子肯定是非常熟悉的吧，餃子我們也叫做是水餃，在我們國家有過年吃餃子的習俗，餃子有很多種做法，我們可以根據個人的需要採用蔬菜，肉類或者海鮮以及菌類來做成各種餃子餡，下文我們就給大家介紹一道非常經典的餃子，那就是韭菜肉餡餃子，一起看看韭菜肉餡餃子的做法。

1 準備食材，韭菜洗淨，生薑去皮，大蔥洗淨，肉末備用。

2肉末在菜板上剁一下(我喜歡剁的肉，天熱了，今天只買到放在冰櫃裡的肉末。)

3薑切末，大蔥切碎，準備拌肉餡。

4肉餡裡加入生抽，少許鹽、胡椒，與薑末、大蔥末一起，將肉餡調勻。

5調好的肉餡，放一下，讓肉餡進味。

6韭菜切碎

7韭菜放一點鹽醃一下

8醃過的韭菜擠一下水，加到事先調好的肉餡裡。

9將韭菜向肉餡中間扒，加入小麻油，味精，將餃子餡調勻。

10調好的餃子餡，可以開始包餃子了。

11擺開陣勢，開始包餃子。(餃子皮是菜場買的)

12一會就包完了

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是餃子，我們知道餃子不但好吃而且還有很多種做法，我們可以自製出各種各樣的餃子來，上文我們詳細介紹了韭菜肉餡餃子的做法。