論大白菜的神奇功效

冬日裡，窗外白雪皚皚，冰天雪地，屋內溫暖如初，午飯的時候主婦們紛紛拿出自己的絕活，烹調出獨特的美味，卻總不忘在擱置些白菜，或是為了色彩搭配，或是為瞭解宴席之乏膩。可是，無論為何，總有那一抹鵝黃的出現，也只有那一抹顏色在最後拼酒的關頭最受男人們的寵愛。吃口菜，喝口酒，一年的收成已經牢牢的裝在口袋，兒女成群，妻子美貌，嘗一口白菜，此生足矣。今天小編將會和大家分享吃大白菜吃出的功效：

1、利腸通便，幫助消化

含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收，但不宜食用黴爛變質的白菜。

2、消食健胃，補充營養

含多種維生素及礦物質，常食助于增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。

人們發現1杯熟的大白菜幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣，可保證人體必須的營養成分。

3、防癌抗癌

吲哚-3-甲醇，能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素。

婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。

“鉬”可抑制體內對亞硝酸胺的合成和積累，故有一定抗癌作用。

4、預防心血管疾病

有效成分能降低人體膽固醇水準，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

看完上述的大白菜功效，是不是感到驚訝，沒有想到平時裡餐桌上最不起眼的小菜竟會有著如此重要的作用。春節之筵席，觥籌交錯，傷身傷神，何不吃一口那抹鵝黃，給你的身體構造一套堅實的防護網，不為別的，只為妻兒老小。春秋佳節，多吃蔬菜，保重身體。