美味杏仁的健康吃法

今天給大家推薦一個美味小乾果杏仁的幾個吃法，有軟化皮膚和讓你胃口打開效果的杏仁可是很好的食物哦。而且如果您的家裡有人比較咳嗽，那你也可以適當的來電杏仁。因為他還有止咳平喘的好效果的。杏仁這個小零食是一般家庭都會經常購買的零食之一。零食也可以吃的健康美味。教你杏仁和蛋糕的組合，真好也可以作為您送給伴侶或者家人的禮物。最好的禮物就是健康了。您吃了肯定會根本停不下來哦！提示您一下，家裡如果有小寶貝的千萬不要餵食杏仁哦！因為杏仁對於過小的孩子是不好的。

杏仁蛋糕的做法（1）

將雞蛋5個磕入鍋內，放入糖、牛奶，煮溫攪和，稍冷後加入溶化的奶油，用打蛋機充分攪打，最後加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏；取剩餘2個雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

2.將鮮蛋清和糖放入盆內攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊後澆在鐵盤上，烘烤成鬆軟的薄片約0.3釐米厚，切成正方形糕坯。

3.將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1釐米，糕面撒上剩餘杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。

一般來講，這個蛋糕很好吃，濃濃的杏仁味搭配著正好的甜度，蒸出來的蛋糕也特別鬆軟好吃。

杏仁蛋糕的做法 （2）

準備好所有材料，蛋黃蛋清分離

將蛋白用電動打蛋器打成幹性發泡狀態備用

蛋黃加牛奶、沙拉油攪拌均勻，篩入低粉及杏仁霜用刮刀拌勻。

分兩次每次加三分一的蛋白切拌均勻，最後一次將蛋漿倒入剩下三分一的蛋白盤中切拌勻，就可以入模了，入模後輕震兩下，彈出大汽泡，刮平。放入預熱170度烤箱中下層，約50一60分鐘，出爐馬上倒扣，待涼脫模。

淡奶油加白砂糖打到快到幹性發泡時，再加點杏仁霜打勻就可以裝裱了，掃好奶油灑上杏仁片，加點裝飾就告成了。

杏仁蛋糕就是這麼簡單上手的，美味和健康是自己親手製作出來的成就感肯定是相當大的。相信大家都躍躍欲試吧。美味雖然十分難以控制食欲，但是為了大家的健康，要適可而止哦。