蘋果煲瘦肉的製作方法

蘋果煲瘦肉的製作方法是比較簡單的，我們建議持家的朋友可以在沒事的時候嘗試一下它的製作方法。雖然我們在平時都是將蘋果直接拿來食用，根本就不知道蘋果還可以煲瘦肉。現在我們知道了蘋果是可以煲瘦肉，我們建議大家可以嘗試一下蘋果煲瘦肉的味道是怎麼樣的，是否適合我們的口味。

蘋果補充營養素，改善心肺功能，降低膽固醇。北沙參、海底椰養胃生津，潤肺滋腎。北杏仁、南杏仁潤肺養顏，營養肌膚。蜜棗、新鮮瘦豬肉、食鹽補充營養，強健身心。

做法一

材料：豬爪400克，蘋果兩個，無花果六個，銀耳25克。

調料：精鹽少許。

製作步驟

①無花果洗淨;蘋果去皮洗淨，切厚塊，切去蘋果心。

②銀耳用清水浸至發大，洗淨，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河。

③豬爪放入滾水中，高火3分鐘，取出過冷河。

④把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調味即可。

做法二

材料：瘦肉200g、蘋果1個、南北杏15g。

製作步驟

1、豬瘦肉(200g)[1] 洗淨切成適中的塊用滾水氽燙後待用，蘋果(1個)洗淨去核(不去皮)也切成塊。

2、將氽燙過的豬瘦肉塊、蘋果塊和南北杏(15g)放入湯煲中，加入適量水。

3、大火煮滾後轉小火煲制2小時即可。

瘦肉中蛋氨酸含量較高。蛋氨酸是合成人體一些激素和維護表皮健康必需攝取的一種氨基酸，但在一些酶類催化啟動下，在熱理化處理過程中的蛋氨酸，會產生一種叫同型半胱氨酸的有機物。現代醫學認為：同型半胱氨酸會直接損害動脈血管壁的內皮細胞，促使血液中的膽固醇和甘油三酯等脂質沉積並滲入動脈血管壁內，形成動脈粥樣斑塊，進而引發動脈粥樣硬化。食瘦肉過多，蛋氨酸就會增多，同型半胱氨酸含量也相應地增加，加速動脈粥樣硬化的發生。

我們在平時食用蘋果煲瘦肉有助於我們補充一些身體所需的維生素跟蛋白質等營養物質，而且對於體內膽固醇的調節也是有幫助的。面對蘋果煲瘦肉這種做法，我們建議大家在生活中應該要好好的學習一下，相信對於你們來說難度是不大的。