大白菜燒牛肉的做法

相信大家對於大白菜還是比較熟悉的吧，大白菜的原產地就是我們國家，大白菜也被叫做是包心白菜或者叫做是膠菜，大白菜不但好吃而且還有豐富的營養，大白菜裡面含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素，經常吃大白菜有利於我們的身體健康，下文我們介紹一下大白菜燒牛肉的做法。

這個菜製作起來非常簡單，但是味道絕對非同凡響。非常適合寒冷的冬季，既飽了口福又補充了元氣。

材料：牛肉250克(我買的是熟牛肉)，大白菜1顆，薑少許，小紅尖椒3個

作料：鹽，胡椒粉，雞精，生抽

製作方法:

1.將牛肉切片待用，大白菜切成條，薑切絲，小紅椒切絲待用。

2.鍋燒熱倒入油開始炒薑，待油熱了之後放入紅椒和牛肉片。

3.牛肉炒出香味的時候放鹽和生抽調味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之後再把白菜葉子鋪在上面調小火蓋上鍋蓋子悶，這時切記不能翻動，因為熱氣會把菜葉汽軟而菜梆子和牛肉也需要時間燉入味。

4.3分鐘之後揭鍋蓋開始翻炒，再調入一點鹽和胡椒粉。

5.把菜倒入事先準備好的砂鍋開小火燉煮大約十分鐘，調入雞精就可以上桌了。

製作心得：

1.牛肉可以直接買店家鹵制好的，這樣可以省去很多時間。

2.用砂鍋燉這道菜會比直接炒出來的好吃。

3。切記不要加水哦，否則味道會大打折扣啦。

在什麼的文章裡面我們介紹了什麼是大白菜，我們知道大白菜不但好吃而且還有豐富的營養，經常吃大白菜有利於我們的身體，大白菜有多種做法，上文詳細介紹了大白菜燒牛肉的做法。