水煮魚的健康隱患你知道嗎？

魚的營養價值非常高，它還有豐富的蛋白質等營養物質，對於我們人體而言是非常重要的，而且大部分魚含有的脂肪卻是極少的。所以，大家可以在生活中，經常吃點魚。魚雖然好，但是也要看怎麼吃才行，如果吃得不對，那對於我們的健康是沒有好處，反而有害處的。就拿我們平時經常吃的水煮魚來說，一般人都不知道，其實這水煮魚對於我們的健康就是非常不利的，它是有著極大的健康隱患的。

鹽

正常人體每天對鹽的攝取量應為3～5克，但水煮魚中鹽的用量遠遠超出正常標準。導致的隱患是：過量食入鹽易造成身體水分增加。過多的水分如不能及時排出體外，會導致手腳發脹，體重增加。女性在經期食用水煮魚會加重水腫的情況，容易產生疲倦感。過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高，還能影響血管的彈性。

油

油中含有大量熱量和脂肪，食用過量，人體的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹製水煮魚所用的油不僅用量多，而且反復加熱。這導致的隱患是：過多攝入油導致人體脂肪攝入過量。破壞了魚體內的營養成分，人食用後無法正常吸收所需的營養物質。

辣椒

一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒，這導致的隱患是：對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發潰瘍。還會造成大便乾燥。導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。

配料

水煮魚中的配功能表一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。如果長期食用，導致膳食營養不均衡。配合麻辣的魚肉，大多數人會過量飲用可樂、啤酒，一方面覺得過癮，一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料，都是人體不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量，內含的酒精使人的肝臟負擔加重，造成脂肪堆積，嚴重的還會得脂肪肝。

通過上文的詳細介紹，我們可以清楚地認識到，原來我們日常所吃的這水煮魚之中，含有的鹽分、油水、辣椒等等都是嚴格超標的。它的用料好壞先不說，光是這些，都足以導致我們的身體產生一些疾病了。要知道，一個健康的人，平時對於鹽分、油脂等的攝取量都是一定的，多了就會危害到健康的。所以為了防止一些潛在疾病的發生，大家最好還是少吃水煮魚的好。