健康食療

地榆的治病功效及食療方

地榆的治病功效及食療方

地榆,又稱玉豉,高三四尺,3月長苗,獨莖直上,葉子對生,為青色,葉邊緣有鋸齒,可以用來泡酒,7月開紫黑色的花,地榆根外黑裡紅,可以用來釀酒。

中醫認為,地榆味苦,性微寒,是清火明目的涼血藥,具有輕身、聰耳明目、除渴、調經、止汗、止痛、補絕傷的功效,能治療婦人乳產痛七傷、疳積、鼻出血、腸風等症,用地榆泡酒可以治療風庳。

治病功效

1、治下痢赤白相兼

瘦骨如柴者,取地榆一斤,加水三升,煎煮至剩一升半,去渣滓,再倒回鍋裡,煎成濃稠的湯汁,每天服用三合。

2、治虎犬咬傷

取適量地榆,加水煎汁飲用,取適量敷在患處。

3、治胃腸風熱

取地榆三錢,蒼術三錢,加水煎汁服用即可。

4、治毒蛇傷人

取新鮮地榆根,搗汁飲用,並敷患處。

5、治血痢不止

將地榆曬乾,然後研成細末,每次取二錢,摻在羊血上,炙熟吃,用撚頭煎湯送服。

6、治男女吐血

取地榆三兩,米醋一升,煮沸十餘次後,去渣滓,吃飯錢服用一合。

食療方

1、地榆粥

材料:大米100克,地榆20克,白糖

做法:地榆洗淨放入鍋裡,加水浸泡5-10分鐘後煎汁,去渣,倒入洗好的大米,煮粥,待粥熟時倒入白糖,再煮片刻即可。每天一劑,連續服用3-5天。

功效:地榆粥能涼血止血,解毒斂瘡。

2、地榆三七湯

材料:三七花10克,地榆100克,味精,鹽,清湯

做法:地榆洗淨瀝幹,三七花洗淨後放入鍋裡,倒入清湯,加鹽,煮沸,加入地榆,再次煮沸後加味精即可。

功效:涼血止血,平肝降壓,清熱解毒。