想要延年益壽,老年人可多吃紅糖。
紅糖,可能很多人都使用過吧,特別是經期疼痛或者月經不調的女性朋友,可能都認識紅糖和吃過紅糖。可能還有很多的朋友認為,紅糖是女性朋友的專利,殊不知,紅糖其實對於老年人來講,更是適合的。因為紅糖裡面包含的成分比白糖的多,其營養也比白糖好。所以老年人就很適合吃紅糖。也許有朋友不相信說紅糖有那麼好的功效?那下面,就跟小編一起來看看吧。
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。
據檢測,每100克紅糖中含鈣90毫克,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖,實驗證明,它具有較強的抗氧化功效,有明顯的抗衰老作用。
中醫認為,紅糖性溫、味甘,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少,所以專家建議,老年人吃糖應多選擇紅糖。
其實,紅糖的吃法很多。如可以將銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖裡一起煮,有利水利尿的功效。將桂圓、薑汁加入到紅糖裡共煮,有補中補血的效果。將紅薯、薑汁加入到紅糖裡一同煮,更具有養生的功效。
紅糖的功效想必大家也都瞭解了,也知道紅糖對於老年人來說是非常適合的,特別的是那些體弱的老年人。但是也有一點要注意的是並不是所有的人都適合吃紅糖,紅糖的營養價值雖然高,由於它屬於性溫的食品,對怕冷的老年人有效。而且長期吃有延年益壽的功效。但有的老年人群中有些患有胃酸高,有糖尿病等就不適合使用紅糖。