白菜豬肉包子的做法

包子的做法是有很多種的，我們可以根據個人的需求做成各種各樣的包子來，我們既可以採用海鮮來做成包子的餡，也可以採用蔬菜來做成包子的餡，此外用肉類和菌類來做包子餡也是非常常見，下文我們就用蔬菜裡面的白菜搭配上肉類裡面的豬肉來做成包子餡，一起看看白菜豬肉包子的做法吧。

1 麵粉加上酵母和適量的水揉成光滑的麵團，放至溫暖處發酵

2 把肉餡從冰箱裡拿出來化凍

3 白菜掰開後洗淨

4 然後切成小顆粒，並擠出水分

5 蔥薑切碎備用

6 將蔥薑粒放入到肉餡中

7 再加入蝦皮，鹽，醬油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油

8 加入擠完白菜的水，攪拌上勁

9 再將白菜碎也倒入進肉餡中攪拌均勻

10 攪拌好後備用

11 麵團發酵好後取出

12 搓成長條

13 切成均勻的小劑子

14 輕按壓扁

15 再擀成小圓片

16 並放上適量的肉餡

17 從一邊打摺捏上包好

18 蒸鍋裡刷上油，將包子逐個放好

19 冷水上鍋，蒸20分鐘即可，蒸好後，不要馬上揭開蓋子，過上幾分鐘再揭開會更好

在上面的文章裡面我們介紹到包子的做法是有很多種，我們可以根據個人的需求做成不同的包子來，上文採用了白菜搭配上豬肉一起做成了白菜豬肉包子，相信大家都掌握了做法的教程吧。